近所にオーガニック野菜専門の朝市が建つ場所があるので、野菜はだいたいそこで買うことにしています。
だって安くて美味しいから。
1週間分の野菜とチーズとワインはほとんどマルシェでまかなう我が家の食卓です。
ジャガイモの種類も豊富。これはスープなどの汁物に合うジャガイモ。
にんじんは日本のものよりも小振りで堅い。
ズッキーニ(クルジェット)と名前を忘れてしまった野菜。これはブロッコリーの芯とまったく同じ味。
ブロッコリーの芯が大好きな私にはたまらない野菜です。
パルメザンチーズ。左が5年熟成、右が3年熟成のもの。